L’awa odori enflamme Paris

1 septembre 2015

Véritable institution au Japon, symbole de l’esprit des matsuri (voir Zoom Japon n°52), l’awa odori débarque à Paris les 1er et 2 octobre. Trente des meilleurs danseurs et musiciens de Tokushima, berceau d’Awa Odori, viendront […]

8 000

1 septembre 2015

8 000 yens. Tel est le coût de la coupe en argent que le gouvernement japonais offre chaque année à ses centenaires. Mais avec plus de 30 000 nouveaux centenaires recensés cette année, les autorités seraient […]

Tôfu un jour, tôfu toujours

1 septembre 2015

Le fondateur de Suzu Tôfu, Suzuki Akira a transmis son savoir-faire à un pâtissier japonais prêt à développer la marque. Suzu Tofu, petit fabricant de tôfu artisanal apparu il y a 11 ans dans les […]

Les secrets du bon tôfu

1 septembre 2015

1) Laisser tremper les sojas secs dans l’eau pendant une nuit, jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Cette étape influe sur la consistance du tôfu à la fin. L’état du soja change avec le changement […]

C’est l’heure du goûter !

1 septembre 2015

Pour assouvir l’appétit successif des enfants pendant leurs vacances, Haruyo n’a pas hésité à se rendre chez son sauveur. Ayant duré 40 jours, les vacances scolaires  se terminent fin août. Malgré un tas de devoirs à […]

Arrondissement de Kita, Tôkyô

1 septembre 2015

Avec son chapeau, on aurait pu le prendre de loin pour Tora-san, le personnage créé par Yamada Yôji et interprété avec tant de brio par le regretté Atsumi Kiyoshi. En s’approchant, on découvre qu’il s’agit […]

Ces bateaux qui n’ont jamais coulé

1 septembre 2015

On les croyait à jamais disparu, mais certains réapparaissent à des milliers de kilomètres de leur port d’origine. Plus de quatre ans après le séisme du 11 mars 2011, on continue à découvrir sur les […]

Mizoguchi avant Mizoguchi

1 septembre 2015

Après s’être principalement intéressé aux films de l’âge d’or du cinéma japonais, c’est-à-dire celui des années 1950, on découvre petit à petit des chefs-d’œuvre plus anciens réalisés par Ozu ou encore Kurosawa dont plusieurs moins […]

Au secours, la récession revient

1 septembre 2015

Avec un produit intérieur brut en recul de 0,4% d’avril à juin par rapport au trimestre précédent, une consommation des ménages qui fléchit de 0,8%, et des exportations de 4,4% inférieures à celles du premier […]

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