San’in : une région à découvrir et à savourer

Reportage spécial

Découvrez le Japon avec le Japan Rail Pass !

La région de San’in, l’une des premières du Japon à s’être ouverte au monde extérieur, regroupe les préfectures de Shimane, de Tottori et le nord de celle de Yamaguchi. Ce territoire compte de nombreux bâtiments historiques et une culture traditionnelle que beaucoup de villes s’attachent à conserver, sans oublier poissons et fruits de mer qui abondent dans ses eaux et en font sa réputation. En parcourant en train la région de San’in, MIHO, notre photographe, vous fait découvrir ses lieux touristiques, ses spécialités culinaires au travers de superbes photos.

Le Japan Rail Pass permet non seulement de circuler dans tout le Japon mais constitue aussi un moyen de transport très économique.

 

Préfecture de Shimane : IZUMO

Hinomisaki-Jinja
Le magnifique temple HINOMISAKI, situé entre mer et montagne, veille sur le soleil couchant.

Adresse : Izumo Taisha-machi Hinomisaki 455
45 min en bus depuis la gare JR d’Izumoshi

 
Sake Mochida Honten
SAKEMOCHIDA HONTEN, avec ses 130 ans d’expérience dans l’élaboration de saké à base de riz de la préfecture de Shimane, vous propose une dégustation de trois sakés pour 1000 yens (env. 7,90 €).

Adresse : Izumo Hiratacho 785
À la gare JR d’Izumoshi, prendre la ligne Ichibata jusqu’à la gare Unshu-hirata (20 min), puis 5 min à pied

 
 

Préfecture de Shimane : MATSUE

Matsue-Jo
Le château de Matsue : un retour 400 ans en arrière dans le passé ! Découvrez-en l’intérieur et baladez-vous en barque dans les douves transformées en canaux.

560 yens (env. 4,40 €) / adulte
Adresse : Matsue Tonomachi 1-5
10 min en bus de la gare JR de Matsue

Karakoro-Kobo
À KARAKORO-KOBO, réalisez vous-mêmes des confiseries japonaises, particulièrement appréciées des seigneurs d’autrefois, où s’exprime toute la beauté des saisons.

Adresse : Matsue Tonomachi 43
8 min en bus de la gare JR de Matsue

1080 yens (env. 8,50 €) les 30 min. Réservation obligatoire. Réalisation de l’élève (à gauche) / de l’artisan (à droite).

 
 

Préfecture de Tottori : SAKAIMINATO

Marché de Poissons Nakamura
Dégustez les poissons frais pêchés dans le premier port de pêche du Japon.Vous pouvez y acheter vos cadeaux souvenir, vous y baigner l’été et découvrir le bon goût de la mer grâce au “kanitoro-don”, le bol de riz avec sa garniture de diverses préparations de crabe frais (il existe aussi l’équivalent avec de l’oursin et du chinchard).

Adresse : akaïminato Takenouchi-danchi
10 min en taxi depuis la gare JR de Sakaiminato

Halle aux poissons NAKAURA

Bol de riz et sa garniture de crabe : 1150 yens (env. 9 €)

 
 

Préfecture de Shimane : YASUGI

Musée Adachi
Vivez la cérémonie du thé au musée ADACHI, renommé pour son magnifique jardin.

Entrée au musée : 2300 yens (env. 18 €)
Adresse : Yasugi Furukawa-cho 320
20 min en navette gratuite depuis la gare JR de Yasugi

Cérémonie du thé : 1500 yens (env. 11,80 €)

Hoen Gama
À HOEN GAMA, réalisez votre propre poterie en terre cuite à glaçure japonaise.

Réalisation poterie (durée : 1h~1h30) : 2100 yens (env. 16,60 €). Réservation obligatoire
Adresse : Yasugi Hirose-cho Shimoyamasa 2534
50 min en taxi depuis la gare JR de Yasugi

 
 

Préfecture de Tottori : YONAGO

Izakaya Syun-Mon
Les “izakaya”, les bistrots qui vous font découvrir toute la variété de la cuisine japonaise, sont particulièrement nombreux devant la gare de Yonago.

Assortiment de sushis : 1320 yens (env. 10,40 €). Assortiment de tempura : 950 yens (env. 7,50 €). Assortiment de brochettes : 1410 yens (env. 11,10 €)

Kaike-Onsen, Kasuitei
À la station thermale naturelle KAIKE KASUITEI, prélassez-vous en admirant les différents paysages qu’offre la mer selon la saison.

Tarif variable selon la prestation
15 min en bus depuis la gare JR de Yonago

Yonago Kaike Onsen

 


MIHO
Photographe et réalisatrice indépendante depuis 1999, elle travaille essentiellement pour les magazines et les agences de publicité.
Elle fonde en 2004 le magazine “Saji” et organise, à Paris et à Tokyo, des événements et des ateliers en relation avec l’alimentation nippone.
www.photo-miho.com