Histoire de se faire peur

31 octobre 2017

Le Japon possède une longue tradition d’histoires mettant en scène des fantômes et autres monstres. Halloween est ce moment de l’année où, dans certains pays, l’occulte, le macabre et l’humour se rejoignent pour donner lieu […]

Quartier d’Akasaka Mitsuke, Tôkyô

31 octobre 2017

Les Japonais aiment manger du poisson, c’est une évidence. Mais beaucoup d’entre eux aiment aussi le pêcher et pas seulement en province. A Tôkyô, les amateurs sont légions et on trouve de nombreux lieux qui […]

Médias : L’humilité a du plomb dans l’aile

20 octobre 2017

On ne compte plus les émissions et les publications qui exaltent le Japon et sa culture. Que cache cette tendance ? Aussi surprenant que cela puisse paraître, les Japonais, peuple connu pour être modeste et humble […]

Récit : Au rythme des cigales

15 octobre 2017

Installé dans l’archipel depuis plus de trois décennies, Manuel Tardits appartient à cette catégorie de gaijin qui a réussi à se fondre dans l’univers nippon au point d’en ressentir toutes les nuances et de les […]

Série : Celui qui a réussi à se poser

11 octobre 2017

Installé à Ishinomaki depuis avril 2011, Iwata Shôta participe de diverses façons à la renaissance de la ville. Depuis le séisme de 2011 et son installation à Ishinomaki, Iwata Shôta est devenu une personne qui […]

Tendance : Kyôto, un pain c’est tout

8 octobre 2017

L’ancienne capitale impériale a toujours été ouverte à la nouveauté. Il était donc normal qu’elle adopte le pain plus qu’ailleurs. Si vous avez en tête l’image figée de “ Kyôto gardienne de la tradition “, vous serez […]

Succès : Le shokupan passe les frontières

7 octobre 2017

Très apprécié dans l’archipel par une clientèle croissante, le pain de mie japonais cherche aujourd’hui à s’exporter. Il est presque 10 h ce matin-là, à Ginza, le quartier chic de Tôkyô. Les salariés entrent et sortent […]

Produit : Innover encore et toujours

6 octobre 2017

A la tête de la boulangerie “Signifiant Signifié”, Shiga Katsuei a créé une baguette unique en son genre. Vous venez de revoir toute votre technique de fabrication. Pourquoi ? En quoi consistent les changements ? Shiga Katsuei : […]

Cinéma : Un coup de pouce pour un joli projet

5 octobre 2017

Amateurs de cinéma japonais, mobilisez-vous ! Tel est l’appel que la petite société Bach Films lance pour obtenir le soutien financier de celles et ceux qui souhaitent pouvoir accéder à quelques raretés du 7e art nippon. […]

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