Original : Des chevaux et des hommes

Coup de cœur Million santé : à la bonheur !

Gabriel Bernard pour Zoom Japon

Avant de pénétrer dans l’enceinte de l’hippodrome d’Obihiro, le visiteur peut, s’il le souhaite, faire un tour au Tokachi mura, un centre commercial destiné à mettre en valeur les produits de cette région agricole riche et variée. Il peut également s’y restaurer. Parmi les quelques établissements ouverts, celui tenu par les Tanaka est une adresse à ne pas rater. Au-delà de l’accueil chaleureux que le couple réserve à ses clients, il convient de souligner l’engagement de qualité qu’il fournit. Quand il a du temps libre, le chef se rend chez ses fournisseurs locaux pour y faire un reportage. Il rapporte ensuite les éléments recueillis dans un cahier mis à disposition de sa clientèle. On y découvre, par exemple, le procédé de fabrication de la bière locale “Obihiro Beer”. Baptisé Million Santé, terme franponais qui sonne bien une fois prononcé en japonais mais dont le sens n’est pas tout à fait maîtrisé, ce restaurant est un havre de plaisir que l’on ne regrettera pas.
G. B.

8 Chome-1 Nishi 13-jô minami, Obihiro 080-0023
Tél. 0155-66-6778 http://million-sante.com
Déjeuner de 11h30 à 17h
Dîner de 18h à 22h
Fermé le mardi et le 2e mercredi du mois.