Engagement : Fromager sans frontières

19 juin 2018

Très investi dans la production fromagère, Yoshida Zensaku promeut son savoir-faire au Népal et au Bhoutan. Un fermier japonais parti au Népal et au Bhoutan pour enseigner les techniques de fabrication du fromage italien à […]

Etude : L’autre visage de Tezuka Osamu

18 juin 2018

“L’historiographie dominante célèbre, à juste titre, l’action de Tezuka sur l’évolution de la bande dessinée ; elle boude, en revanche, les aspects filmiques”. C’est pour corriger cette tendance que Samuel Kaczorowski a décidé de concentrer son […]

Architecture : Tôkyô sur le vif

16 juin 2018

Deux ouvrages récents permettent de saisir la façon dont les Japonais aménagent et vivent leurs espaces. A l’approche de la Coupe du monde de rugby en 2019 et des Jeux olympiques de 2020, Tôkyô fait […]

Bouillonnante Asahikawa

15 juin 2018

Il suffit parfois d’un petit détail pour transformer un voyage en une expérience unique à l’instar des râmen d’Aoba. La devanture ne paie pas de mine. Mais le grand noren (court rideau suspendu à l’entrée […]

Nihongothèque « Sekuhara »

15 juin 2018

Sekuhara est la forme abrégée de Sekusharu harasumento qui fut choisi comme le mot de l’année en 1989. C’est la transcription de l’expression anglaise Sexual harassment (“harcèlement sexuel”). Peut-on en déduire que cela fait presque […]

Cadeau du mois : juin 2018

13 juin 2018

Juin 2018 Ce mois-ci, le Club ZOOM vous propose de gagner le DVD : Lou et l’île aux Sirènes de Masaaki Yuasa (@ANIME) Pour participer au tirage au sort, veuillez répondre à la question suivante […]

Chicken burger teriyaki (Chikin fire bâgâ)

12 juin 2018

Préparation 1 – Aplatir le blanc de poulet avant de le couper en deux. 2 – Mélanger tous les ingrédients de la marinade. 3 – Mettre le poulet à macérer pendant environ 2 heures. L’idéal étant […]

Zamami, douceur de vie

12 juin 2018

A 3h30 de Tôkyô, cette île offre un dépaysement garanti et une occasion de découvrir l’art de vivre d’Okinawa. Lorsque l’imaginaire européen tente de nommer les couleurs au Japon, il pense très vite au rose […]

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