L'heure au Japon

Parution dans le n°114 (octobre 2021)

Eric Rechsteiner pour Zoom Japon Avec le temps, les techniques de culture du riz ont beaucoup évolué dans l’Archipel. Bon nombre d’agriculteurs ont adopté les méthodes les plus modernes que ce soit au moment de la plantation, notamment grâce à la mécanisation. De la même manière, la récolte a été largement simplifiée avec l’introduction...

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