L'heure au Japon

Parution dans le n°05 (novembre 2010)

Prêt à tout expérimenter, le photographe est devenu une référence dans l’univers du livre gastronomique. L'éclat de son œil est malicieux. Son sourire, rassurant. Mais ne vous fiez pas à cette apparence tendre. Saitô Yoshihiro dirige d'une main de fer la société d'édition et de marketing qu'il a créée...

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