Des trois trésors personnels que j’ai apportés du Japon, le décapsuleur, sennuki en japonais, occupe une position particulière. Cet ouvre-bouteille en fonte en forme d’un qilin (voir p.16) est un concentré de beaux souvenirs familiaux. Pendant mon enfance, tous les soirs sur la table, se trouvait une bouteille de Kirin que mon père sirotait, et à côté, le qilin noir se tenait dignement debout pour tenir compagnie à son maître détendu. Avec le temps, la bouteille a été remplacée par des canettes et le sennuki a fini par être oublié dans un tiroir. Aujourd’hui, il a une nouvelle vie, il est exposé dans mon salon comme un objet d’art.En France, je bois de la bière plutôt dans des bars en demandant au barman “un demi” et pas “une bière” comme le ferait une touriste...
