Préparation 1 - Blanchir la carotte coupée en bâton et les haricots. 2 - Bien étaler l’abura age avec une baguette. 3 - Découper 3 côtés de l’abura age. 4 - Ouvrir sans le déchirer. 5 - Mélanger les ingrédients de la garniture et le reste de l’abura age haché. 6 - Etaler la garniture sur l’abura age puis disposer un morceau de carotte et 2 haricots verts. 7 - Rouler puis piquer avec un cure-dents. 8 - Préparer le bouillon et le mettre à bouillir. 9 - Y disposer les rouleaux. 10 - Disposer le papier otoshi buta (couvercle en papier pour mijoter) puis cuire pendant 5 minutes. Retourner et cuire encore 5 minutes. Astuce : L’abura age est vendu dans les épiceries asiatiques. Ingrédients (pour...
