INGREDIENTS (pour 2 personnes) 300 g de blanc de poulet (filet ou poitrine)Sel et poivre1 cuillère à soupe de fécule…
Gourmand
Le 6 octobre, les Japonais célèbreront notre satellite autour de bons plats qui se dégustent aussi avec les yeux. En…
Au gré des évolutions sociales, les éditeurs de livres de cuisine s’adaptent et proposent de nouveaux contenus. Il y a…
INGREDIENTS (pour 5 pièces) 200 g de blanc de poulet en morceaux.10 feuilles de shiso50 g de fromage râpé (type pour pizza)5…
Pour ce numéro, je fais une exception et vous parle du bentô pour lequel je trouve un lien avec Zoom…
Au fil de ses pages, Zoom Japon a dressé un portrait vivant de la gastronomie nippone au Japon comme en…
Les Japonais sont prêts à tout pour pimenter leurs plats, même à renoncer au respect des saisons. Les condiments pimentés…
INGREDIENTS (pour 4 personnes) 200 g de porc haché150 g de pousses de bambou1 cuillère à soupe de gingembre haché1 cuillère à…
Pénurie passagère ou appelée à durer ? C’est la question que se posent de nombreux consommateurs. Le Japon manque de riz.…