INGRÉDIENTS (pour 2) 400 g de riz cuit200 g de viande hachée (bœuf et porc)1 cuillère a café d’ail haché1 cuillère à soupe d’huile1/2 oignon 1 cuillère à soupe de saké1 cuillère à café de sucre1 cuillère à soupe de sauce soja3 cuillères à soupe de ketchup3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire 2 feuilles de laitue1 tomate (ou 8 à 10 tomates cerises)1 avocat2 cuillères à café de jus de citron20 g de fromage râpé PRÉPARATION Couper l’avocat en dés et mélanger avec le jus de citron. Émincer la laitue. Couper la tomate en dés. Hacher finement l’oignon. Faire chauffer l’huile dans une poêle, puis ajouter l’ail et l’oignon hachés. Faire revenir pendant 2 à 3 minutes. Ajouter la viande hachée et continuer à faire cuire. Incorporer le saké, le sucre, la sauce soja, le ketchup et la sauce Worcestershire et faire mijoter jusqu’à ce que le jus soit presque évaporé. Servir sur le riz chaud et disposer la laitue, la tomate, l’avocat et le fromage par-dessus....
