Lorsqu’il séjourne à Ôtsu, le visiteur peut opter sur différents types d’hébergement. De l’hôtel de luxe sur les bords du lac Biwa au temple Enryaku-ji où l’on peut occuper une modeste chambre, il a l’embarras du choix. Parmi les nombreux établissements disponibles dans la cité lacustre, Inase se distingue par son caractère et la qualité de son service. Inauguré au printemps 2017, il s’agit de la première maison d’hôtes implantée dans le centre-ville chez un ancien marchand de riz. Ses propriétaires ont passé plus de six mois à restaurer et aménager le bâtiment dont ils ont conservé le décor hérité des années 1930. Les plafonds, les fenêtres à l’étage ainsi que de nombreux objets exposés en font un lieu chargé d’histoire. Le long couloir où se trouvait à l’origine la cuisine mène à Bansho, la plus belle chambre bénéficiant aussi d’une salle de bain privative (à partir de 7 500 yens par personne). Celle-ci donne sur un jardin japonais joliment agencé tout comme l’ancienne pièce principale qui sert désormais à la fois de restaurant...
