Préparation : 1 - Découper les patates douces en bâton. 2 - Bien essuyer puis frire dans l'huile à 160° pendant 15 minutes. 3 - Bien égoutter. 4 - Cuire le sucre et l’eau dans une casserole. 5 - Quand le sirop s'épaissit, ajouter la patate douce cuite. 6 - Bien mélanger puis ajouter le sésame noir. 7 - Déguster chaud ou froid. Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 patates douces 50 g de sucre...
