Pour les Japonais, le barbecue est l’occasion de s’adonner au plaisir des grillades. Et ils ne manquent pas de choix en la matière. Faire un barbecue relève de l’expédition, mais quel plaisir d’en profiter. CR :Maeda Haruyo La douceur qui se fait sentir à Osaka en ce moment me rappelle mon premier barbecue à la française dans le Beaujolais où j’habitais. Un de mes anciens collègues en faisait chaque week-end, du printemps jusqu'en automne. J'étais surprise de voir que le barbecue faisait partie de son quotidien et qu'il n'avait besoin que d’un petit four en briques installé tout simplement dans son petit jardin. Contrairement à lui, mon mari, deux mois avant la bonne saison, part à la recherche des nouveaux produits que je découvre plus tard dans notre garage: un barbecue portable avec grille, une grande plaque de métal pour les nouilles sautées, des glacières, des tables et des chaises pliantes, et toute la vaisselle !A chaque barbecue, le déplacement en voiture s’impose. Récemment, n’ayant pas de grand jardin et comme il est interdit d’en faire dans les parcs avoisinants, nous sommes partis avec des voisins au bord d'une rivière, sous des cerisiers à moitié défleuris. La préparation a commencé par la pose du tarp. Une fois tout le matériel installé et le charbon de bois allumé, on a commencé par cuire de ...
