Préparation 1 - Couper les champignons en 4. 2 - Décortiquer et entailler les crevettes. 3 - Disposer le miso et le sel dans un poêlon. 4 - Disposer l’ail écrasé puis ajouter l’huile d’olive. 5 - Ajouter les crevettes et les champignons. 6 - Couvrir avec du papier aluminium ou un couvercle. 7 - Cuire à feu moyen pendant 10 minutes. 7 - Parsemer de shiso ciselé puis servir aussitôt. Astuce : Si vous ne possédez pas de poêlon, vous pouvez utiliser un plat à gratin. Dans ce cas, faites cuire au four à 200℃ pendant 10 à 15 minutes. On peut ajouter du piment d’Espelette,...
