Du 1er décembre au 31 janvier 2016, la gare de Lyon abritera le premier kiosque à ekiben en France. Une expérience à ne pas manquer. Au pays de la gastronomie, il faut bien reconnaître que les repas disponibles dans les trains sont loin d’être à la hauteur de la réputation internationale de la cuisine française. Il est loin le temps où certaines lignes proposaient des wagons restaurants avec des cartes parfois alléchantes. Ces derniers ont été remplacés pendant de nombreuses années par les fameux “sandwichs SNCF” que l’on achetait avant de monter dans le train. Leur principale caractéristique était leur mollesse et leur manque d’originalité. Pour répondre aux critiques, la compagnie de chemins de fer a décidé de faire un petit effort en proposant des produits un peu plus variés et mieux présentés, mais pour un prix toujours plus élevé. Rien à voir donc avec la nourriture à laquelle les usagers du train au Japon ont accès. Pour un prix souvent modique, ils peuvent acheter en gare ce qu’on appelle les ekiben (voir Zoom Japon n°34, octobre 2013) terme forgé à partir des mots “eki” qui signifie “gare” et “bentô”, ces fameuses boîtes-repas qui font de plus en plus fureur en France. Véritable repas complet et équilibré, l’ekiben est une véritable institution au Japon au point que certaines personnes voyagent en train dans les régions pour découvrir et déguster l’ekiben de telle ou telle ligne. Il est le compagnon du voyageur...
