Ceux, qui sont habitués à la cuisine japonaise, ont sans doute déjà goûté l’okonomiyaki que l’on traduit en général par crêpe japonaise. Peu de restaurants proposent ce plat en France, car il n’appartient pas à ce que l’on s’attend à manger chez un restaurateur nippon. Pourtant, c’est très bon et très convivial, puisque la plupart du temps, ce sont les clients eux-mêmes qui le préparent sur une plaque chauffante. Vous l’aurez compris, l’okonomiyaki est un plat qui se mange chaud avec une sauce un peu sucrée. Au cours de l’été 2011 qui a été particulièrement chaud,...
