Certains ouvrages se dévorent, dit-on parfois. L’expression est valable pour ce bel ouvrage de 160 pages qui constitue une introduction pour le moins alléchante à la haute gastronomie japonaise. Trois grands chefs nippons ont ainsi ouvert les portes de leur cuisine, mais aussi et surtout ouvert leur carnet de recettes pour en proposer quelques-unes plus appétissantes les unes que les autres.Très bien illustré, ce livre est à vous faire tomber par terre tant les plats présentés vous font monter l’eau à la bouche. Mais il ne s’agit pas seulement d’un énième livre de recettes....
