Se lancer dans la réalisation de sushis est une opération que nous sommes nombreux à ne pas entreprendre. La crainte de ne pas savoir découper convenablement le poisson, la peur de rater la cuisson du riz ou encore son assaisonnement nous conduisent bien souvent à renoncer et à nous tourner vers ses nombreuses boutiques qui livrent en quelques minutes du poisson cru qui n’est malheureusement pas toujours à la hauteur de nos attentes. Aussi faut-il dépasser ses réticences pour se lancer dans la préparation de sushis....
