Dans son nouvel ouvrage consacré à la cuisine végétarienne, Harada Sachiyo nous fait aimer les légumes. Amoureuse des marchés de France, Harada Sachiyo invente des recettes originales et joyeuses qu’elle compose à partir de produits frais trouvés dans ses 35 marchés parisiens favoris. À l’instar d’un tableau contemporain, ses plats colorés de légumes de saison peuvent à eux seuls embellir la table. Un an avant que son premier livre intitulé Paris no marushe wo aruku [Promenade dans les marchés parisiens] soit publié au Japon, l’éditeur français Solar Editions avait déjà repéré le talent de cette créatrice culinaire. Cela lui avait valu de participer à la réalisation du livre Boulangerie (2015) et ensuite à celle de l’ouvrage gourmand Le Chocolat (2015) dans la collection Les ateliers de MasterChef. Il ne s’agissait pas de recettes japonaises, mais cette artiste gastronomique y a apporté sa finesse et son esthétique propre à elle. Avec la dernière publication de cette collection qui sort sous le titre La...
