Dans cet établissement atypique, les visiteurs peuvent découvrir des plats promus par les plus grands auteurs. Au Japon, la littérature regorge de scènes de table et les livres de recettes d’auteurs littéraires, tout comme en France, ne sont pas rares. Au Musée de la littérature moderne japonaise (Nihon kindai bungakukan), à deux stations de Shibuya et juste à côté de l’université de Tôkyô, presque caché au cœur d’un quartier résidentiel, se trouve le BUNDAN COFFEE & BEER, où l’on peut réellement savourer les plats que les auteurs aimaient ou préparaient eux-mêmes dans leur vie quotidienne. Kusanagi Yôhei, concepteur du lieu, a, pour ainsi dire, toujours eu des idées atypiques autour des livres . Il vient d’ailleurs d’ouvrir une librairie spécialisée dans les livres sur “l’amour” à Shinjuku, dans le quartier chaud de Kabukichô, où de beaux garçons, vos “serviteurs libraires”, proposent une sélection personnalisée de livres en fonction de l’amour que vous voulez vivre. “Ce n’est pas l’idée qui vient d’abord, c’est le lieu qui, avant tout, détermine la nature de l’espace que nous souhaitons créer. Pour ce café, le Musée m’a proposé d’utiliser une ancienne cantine, et l’idée de relier la cuisine à la littérature m’est venue tout naturellement”, raconte-t-il. Ainsi, et depuis cinq ans, les ...
