Lorsqu’on évoque son potager et qu’on lui demande comment s’est passée la saison estivale, les yeux d’Asafumi brillent alors d’une joie enfantine. Il raconte la chaleur, les légumes qui étaient en avance, les kabocha (potirons) récoltés dès le mois d'août. “J’ai tout vendu en août-septembre”, dit-il. Il a beaucoup réfléchi à l’arrosage, il a cherché, essayé, taluté, sculpté, creusé des sillons. Nous sortons par l’arrière de la maison pour aller voir cela de plus près. Deux chiens et quelques poules nous regardent passer. Puis nous pénétrons dans le royaume des choux sur lesquels perle la rosée matinale. Ils sont grands, vigoureux, tout va bien pour eux. Nous nous dirigeons donc vers les serres de semis. Certains semis sont chauffés dans une structure de sa fabrication. Les plants minuscules sont couvés comme des bébés. Il explique qu’il arrose parfois ses semis en espaçant l’arrosage dans le temps : une première série de semis est arrosée, une autre quinze jours après, et une troisième encore quinze jours plus tard. En 2018, il a pratiqué une irrigation gravitaire sur une planche d’épinards où l’eau s’écoule dans trois rigoles. Dans son potager, il y a toujours un peu de Japon : Ses graines en proviennent, et certaines techniques de culture également. Ainsi il nous montre et nous explique qu’il a fait venir du Japon des tubes plats pour un arrosage très fin, qui part sur les côtés en se jetant en ellipse au-dessus des feuilles pour ne pas les mouiller … “car les feuilles n’ont pas besoin d’être mouillées, elles n’aiment pas ça”. Expérimenter, tâtonner, chercher, se renouveler, cet autodidacte garde intacte sa mentalité de créateur. “Il faut vider tout le temps, changer, innover, sinon ça pourrit à l'intérieur !” Pour ses légumes aussi, il est toujours en quête, en mouvement. Ses graines sont japonaises, sa terre française, et sur une surface constante, il aime planter des nouveautés. Quand il cultive une...
