INGREDIENTS (pour 2 personnes) 2 pommes de terre nouvelles de 250 g350 g de cuisse de poulet100 g d’asperges fraîches4 cuillères à soupe de maïs en conserve1 cuillère à soupe de beurreSel et poivreHuile Pour la sauce2 cuillères à soupe de saké2 cuillères à soupe de mirin2 cuillères à soupe de sucre2 cuillères à café de sauce soja2 cuillères à soupe de miso2 cuillères à soupe d’eau PRÉPARATION Éplucher l’asperge et la couper en biseau. Couper le poulet en morceaux. Laver les pommes de terre, les couper en quatre, puis les cuire au micro-ondes à 600W pendant 5 minutes. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen puis sauter le poulet côté peau. Retourner les morceaux de poulet et ajouter les pommes de terre. Quand les pommes de terre commencent à colorer, ajouter le maïs et les asperges puis continuer à les faire sauter. Incorporer les ingrédients de la sauce directement dans la poêle et porter à ébullition. Réduire le feu et ajouter le beurre puis mélanger délicatement. Servir chaud....
