INGRÉDIENTS (pour 8 tartines) 8 tranches de pain selon votre goût) (A) Poireaux-bacon à la sauce soja1 botte de blancs de poireau35 g de poitrine fumée en tranche1/2 cuillère à café de gingembre râpé1 cuillère à café de sauce sojaFromage râpé (mozzarella, gruyère, etc.)Kaktsuobushi (bonite séchée râpée)25 g de beurre250 g de laitBeurre et sucre (pour la cuisson et le service) (B) Champignons-oignon au miso1/2 de botte de shimeji1/2 oignon35 g de poitrine fumée en trancheBeurre et misoSauce mayonnaise et misoFromage râpé (mozzarella, gruyère, etc.)Algues nori finement coupées PRÉPARATION Tartiner les tranches de pain avec le beurre pour (A). Tartiner les tranches de pain avec le mélange de beurre et le miso pour (B). Emincer l’oignon, les blancs de poireau. Couper en tranche la poitrine fumée. Enlever les tiges de shimeji. Pour (A) : Faire sauter les blancs de poireau et la poitrine fumée. Incorporer la sauce soja...
