A l’instar d’Imada Miho, de plus en plus de femmes se sont lancées dans la production de la boisson des Dieux. Le Japon a toujours su préserver ses traditions qui perdurent depuis des siècles, traditions qui ont également leur part d’ombre : de nombreux métiers et lieux étaient défendus aux femmes (voir Zoom Japon n°82, juillet-août 2018). Le sport national comme le sumô leur interdit encore de mettre les pieds sur le ring (à l’époque d’Edo, les femmes n’avaient même pas le droit d’assister aux luttes) ; elles ne pouvaient pas accéder à des montagnes sacrées, dont le Mont Fuji, ni participer à certaines fêtes, sans parler du théâtre kabuki joué aujourd’hui uniquement par des hommes ou le théâtre nô où les femmes n'ont fait leur apparition seulement qu'après guerre. Si, dans le domaine de la cuisine, on commence à voir les femmes chefs apparaître...
