Préparation 1 - Préparer le moule chemisé avec un papier cuisson. 2 - Dans un bol, mélanger la moitié de poulet haché, 2 cuillères à soupe de mirin, 1 cuillère à soupe de saké et 2 cuillères à soupe de sauce de soja. 3 - Faire chauffer au micro-onde (500 W : 3 minutes). 4 - Mélanger. 5 - Incorporer le reste des ingrédients. 6 - Mélanger. 7 - Mixer avec le robot. 8 - Disposer dans le moule et bien aplatir. 9 - Badigeonner la surface avec le mirin à l’aide d’un pinceau puis parsemer de sésame blanc. 10 - Cuire dans le four à 200℃ pendant 20 minutes environ. 11 - Laisser refroidir puis découper. Conseil Ce plat est servi pour le Nouvel An. On peut le conserver pendant 3 jours dans le réfrigérateur ou pendant 2 semaines dans le congélateur. Ingrédients 300 g de poulet haché 2 cuillères à soupe de mirin 1 cuillère à soupe de saké 2 cuillères à soupe de sauce de soja 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café...
