Préparation :1 - Enlever le calice de l’ume.2 - Bien laver avant d’essuyer.3 - Mettre les prunes dans un bocal pasteurisé avec le sucre candi et l’alcool blanc.4 - Laisser reposer à l’abri pendant 1 an.5 - Enlever les prunes puis transférer dans un bocal.6 - Servir bien frais, avec des glaçons ou mélanger avec du tonic.Astuce : Vous pouvez remplacer la prune par de l’abricot. C’est aussi bon ! Ingrédients :1kg d’ume (prune japonaise)800 g de sucre candi1l d’alcool blanc...
