Avec à sa tête Nakazawa Masami qui a plus de 50 ans d’expérience, ce restaurant est…
Comme le rappelle justement Chihiro Masui dans l’introduction de cet ouvrage, “partout dans le monde…
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C’est une des tables japonaises les plus appréciées de la capitale. Malgré cela, Shinano reste…
Cela fait des années que Laure Kié se démène pour mettre la cuisine japonaise à…