Mais avant cela, je décide de passer la nuit dans l’auberge tenue par Matsushita Shinji qui se trouve à une quinzaine de minutes de la gare d’Abashiri. Kagariya, c’est son nom, est implantée au bord du lac Notoro qui, en hiver, n’est qu’une vaste étendue de neige et de glace. Ce ryokan possède un grand bain, mais aussi quelques chambres avec un rotenburo (bain extérieur) dans lequel on se glisse avec volupté après une journée passée au milieu de la froidure. Mais le plus grand plaisir de cet établissement, c’est sa cuisine qui permet de découvrir la plupart des spécialités locales : du crabe aux huîtres géantes en passant par le saumon rose et le sébaste dont la réputation a largement dépassé les limites de la ville. Pour accompagner ces délicieux mets, je vous recommande la Ryûhyô Draft, une bière qui derrière sa surprenante robe bleue dégage une belle puissance. La première gorgée me replonge dans l’univers de Ken-san, notamment l’une des premières scènes de Shiawase no Kiiroi Hankachi quand il boit sa première bière après sa sortie de prison. Décidément le souvenir de Takakura Ken me hante et je dois aller jusqu’au bout pour le remercier d’avoir été mon compagnon de voyage et de m’avoir offert pendant tant d’années des plaisirs cinéphiliques...
