Perdu dans la préfecture d’Okayama, le petit village connaît une seconde jeunesse grâce à l’arrivée de passionnés. “La première fois que je suis venu dans ce village, j’ai été complètement subjugué, confie Matsubara Tetsurô. Je l’ai trouvé si atypique, si riche de savoir-faire, et une nature abondante. Et la communauté du village d’Ueyama est tellement attachante.” Spécialiste des plantes, ce natif d’Ôsaka travaillait dans la recherche et l’inventaire des espèces végétales à l’échelle du pays lorsqu’il a découvert ce tout petit village de la préfecture rurale d’Okayama, à l’ouest de l’Archipel. Juché au sommet d’une montagne, Ueyama a la particularité de pratiquer la culture du riz en terrasses depuis l’époque de Nara (710-794). Un ...
