Son intérêt pour les “gouttes de dieu” rouges et blanches remonte à son enfance alors qu'elle grandissait dans une famille où l’on buvait du vin. “Ma mère était particulièrement friande de vin”, se souvient-elle. “Elle préférait les vins avec du caractère plutôt que les vins légers qui étaient et sont à certains égards toujours populaires au Japon. Je suppose que les goûts de ma mère m’ont beaucoup influencée, car je préfère aussi les vins corsés.” Mariko admet qu’elle a goûté au vin pour la première fois à 18 ans (l’âge minimum requis pour boire de l’alcool au Japon est 20 ans) alors qu’elle était encore étudiante. Elle aime tous les types d’alcool, de la bière au saké, en passant par le shôchû, mais elle reconnaît que le vin demeure toujours sa boisson de prédilection. “Pour moi, comparé à la bière et au saké, le vin est à la fois facile à boire et à accompagner avec de la nourriture”, dit-elle. “J’aime beaucoup la bière, mais cela dépend de la saison. Le vin, au contraire, est quelque chose que j’apprécie quel que soit le moment de l’année. Quand je mange au restaurant ou même quand je cuisine à la maison, je prends plaisir à choisir le bon vin pour accompagner ce plat. En particulier ces derniers temps, car lorsque vous achetez du vin, la plupart des bouteilles possèdent des explications sur l’origine, les caractéristiques, etc... du vin. Pour moi, cela fait également partie du plaisir.” Lorsqu’on lui demande pourquoi elle a une préférence pour le vin, elle se remémore le temps où...
