Autre richesse sur laquelle la préfecture peut compter, c’est son potentiel touristique et sa population on ne peut plus chaleureuse. Elle dispose en effet de tous les éléments pour être une destination idéale pour les visiteurs étrangers. La ville de Niigata avec son quartier de Furumachi peut rivaliser avec Kyôto en matière de geisha. Celles qu’on appelle ici geigi sont encore une trentaine à animer le quartier dans les ryôtei (établissements traditionnels) où elles dansent, chantent...
