Fukuoka, une ville aux multiples facettes

11 mars 2016

Fukuoka, une ville agréable vous invite à prendre votre temps pour en profiter au maximum. Au milieu d’imposants buildings et de milliers d’enseignes, la ville de Fukuoka comptant 1,540 million d’habitants cache une ruralité préservée. […]

Setouchi : l’art, la culture et la mer

10 mars 2016

  Il n’y a nulle part ailleurs dans le monde plus qu’ici.”  C’est dans son récit, publié en 1860, que le géographe allemand Ferdinand Von Richthofen décrit la Mer intérieure de Seto (Setonaikai). Cet espace […]

Jours tranquilles à Taketomi

1 mars 2016

Située à l’extrême sud du Japon, la petite île a réussi à trouver la recette d’un développement touristique maîtrisé. Une porte vers le paradis. Telle est la première impression qui se dégage lorsqu’on pose le […]

Sake no chirashizushi (Chirashi au saumon)

1 mars 2016

Préparation 1- Cuire le saumon au grill ou à la poêle. 2- Émietter le saumon cuit. 3- Battre les œufs puis ajouter la fécule mélangée à une cuillère à café d’eau. Chauffer la poêle puis […]

YAMANASHI : Misawa Ayana a le nez fin

1 mars 2016

Dans cette région en pleine crise, la viticulture s’est imposée comme le meilleur moyen d’échapper au déclin. Je voulais prouver que mon père et mon grand-père avaient raison”, raconte Misawa Ayana d’une voix calme mais […]

A Sendagaya, arrondissement de Shibuya, Tôkyô

1 mars 2016

L’hiver a été plutôt clément cette année à Tôkyô. Il y a eu cependant une petite vague de froid qui s’est accompagnée de quelques chutes de neige. Même si elle occasionne quelques incidents notamment dans […]

MIYAGI : Onagawa prend de la hauteur

1 mars 2016

Cinq ans après les ravages du tsunami, la cité portuaire se reconstruit grâce à l’engagement de tous ses habitants. Sur le flanc de la colline d’Onagawa se trouve le belvédère de l’hôpital qui domine la […]

Histoire : Esprit samouraï es-tu là ?

1 mars 2016

A l’instar du Palio de Sienne, le Nomaoi de Sôma est le rendez-vous des cavaliers qui défendent leur région avec fierté. Le jour se lève sur le sanctuaire de Nakamura. Itô Kazuhiko s’affaire dans l’écurie […]

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