Découvrez la recette japonaise du sandwich de riz au sukiyaki pour deux personnes par Haruyo. Facile et rapide à faire, ludique à manger.
Gourmet
Retrouvez dans notre article les horaires d’ouverture de vos restaurants japonais préférés au mois d’août 2026.
Les cantines au Japon ne méritent-elles pas d’être réhabilitées ? Martin Planchaud répond à cette question.
Recette à la poêle pour deux personnes par Haruyo. Bon appétit !
De Bordeaux à Saint-Ouen en passant par Séoul, Pattaya et Tōkyō, le poulet crousty fait recette. Décryptage.
Si vous êtes déjà allé au Japon, vous l’avez sans doute aperçu sur le menu d’un café ou d’un family…
Découvrez comment préparer le Kinakobō, une confiserie typique des dagashiya
Retour sur un événement ayant pour vocation de mettre en lumière le potentiel culinaire de deux produits japonais encore méconnus en France : la lie de saké « sake kasu » et les baies de sansho Asakura.
Connaissez-vous le hōjicha ? Ce thé vert japonais est obtenu par torréfaction des feuilles de bancha, de sencha, ou de kukicha. La préparation traditionnelle se fait à l’aide d’un poêlon en céramique appelé horoku, dans lequel les feuilles de thé sont cuites à haute température (200C°).