Douceurs : Les délices de Tôkyô
A 78 ans, Sakamoto Masahide conserve la même passion à l’égard de son métier de pâtissier-confiseur. La première chose que l’on remarque chez Sakamoto Masahide, ce sont ses mains. Ses doigts épais et trapus sont le […]
Rencontre : L’homme qui adore les bars
Pour ce passionné, la baie de Tôkyô demeure un des meilleurs endroits pour pratiquer la pêche. Mori Akiyuki est un guide de pêche (www.fishtokyo.com/english/) qui aime emmener ses clients dans toute la baie de Tôkyô […]
Découverte : Dans les pas de Nagai Kafû
Grâce aux connaissances de Mibu Atsushi, nous avons pu plonger dans l’univers de cet amoureux de Tôkyô. Oubliez Murakami Haruki et les autres enfants prodiges contemporains. Quand les Japonais parlent de Tôkyô et de livres, […]
Littérature : Nagai Kafû le nostalgique
C’est sans doute l’écrivain japonais le plus amoureux de la capitale (voir pp. 16-19). Les éditions Cambourakis ont donc la bonne idée de rééditer ce recueil de six nouvelles parues initialement il y a une trentaine […]
Engagement : Le sauveur de la baie de Tôkyô
Originaire de la région, l’architecte Sekiguchi Yûzô ne pouvait pas se résoudre à la voir dépérir. Depuis cette plage de gravier sombre, le panorama est un peu surréaliste. Au loin, une forêt d’immeubles marque la […]
Littérature : Une aventure architecturale
Dans son roman historique qui vient de paraître, Kadoi Yoshinobu s’intéresse au destin du premier grand architecte moderne japonais Tatsuno Kingo (voir pp. 27-31). Une belle histoire pour cet homme originaire de Kyûshû qui s’est formé […]
Découvrir la capitale façon Ozu
Nous avons voulu découvrir Tôkyô comme l’avaient fait les protagonistes de Voyage à Tokyo, le célèbre film d’Ozu. Voyage à Tokyo (Tôkyô monogatari, 1953) d’Ozu Yasujirô est remarquable, entre autre, parce que ce film ne […]
Voyagez avec ANA : la porcelaine Arita ware de la préfecture de Saga
Née il y a 400 ans, la porcelaine Arita ware est reconnue dans le monde entier : si vous êtes dans la préfecture de Saga, allez observer la fabrication de ces poteries centenaires dans les ateliers de poterie Gen-emon Kiln. […]
Hagi toujours à l’heure des samouraïs
Disposant d’un patrimoine architectural très bien préservé, cette cité de la préfecture de Yamaguchi vaut le détour. Il est 4 h du matin, à Hagi, dans la préfecture de Yamaguchi. Sur les hauteurs de la ville, […]
Voyagez avec ANA : la spécialité de Nagoya, le hitsumabuchi
Venez découvrir le hitsubamuchi de Nagoya : ce plat, composé de fines tranches d’anguilles dégustées avec un bol de riz et un assortiment de condiments, aurait été inventé il y a 140 ans dans un des restaurants de la ville. […]
Niigata, une expérience culturelle et gastronomique inoubliable
Plus grande ville au nord de l’archipel côté mer du Japon, Niigata vous plonge dans un rythme paisible, au cœur d’un Japon maritime, rural et authentique. […]
Hagi, un musée à ciel ouvert
Dans la préfecture de Yamaguchi, la ville de Hagi a tant su préserver son patrimoine architectural historique qu’elle donne la sensation d’un voyage au temps des samouraïs. […]
