Sur le pouce : Sando ou le sandwich revisité
Avec le développement des plats à emporter, plusieurs établissements se sont lancés dans la création de sando. Durant les longues périodes de confinement, de nombreux restaurateurs français ont puisé leur inspiration dans la cuisine japonaise, […]
Cinéma : A l’ombre des salles obscures
Pour bien profiter de l’été, les distributeurs vous ont réservé des œuvres à ne pas manquer dans les cinémas. Après avoir été privés pendant plusieurs mois du plaisir de savourer un bon film sur grand […]
Nihongothèque « Sotsugyô »
Il existe des mots japonais pour lesquels j’ai du mal à trouver ses équivalents en français. Le terme sotsugyô en fait partie. Grammaticalement, sotsugyô lui seul est un substantif qui se transforme en verbe lorsqu’on […]
Cinéma : Le retour de Fukada et les autres
Après des mois de privation, les salles obscures retrouvent droit de cité.Et il y en aura pour tous les goûts. Savourons notre plaisir au moment où nous pouvons enfin reprendre le chemin des salles de […]
Lecture : La révolution couve dans la soupe
S’appuyant sur le tonjiru, soupe au porc, un livre publié récemment propose de l’adapter pour en faire un plat unique. Parmi les plats familiaux japonais méconnus dans l’Hexagone, nous pouvons citer le tonjiru, ou butajiru, […]
Nihongothèque « Bottakuri »
Absente pour la journée, un jour férié, j’ai découvert, à mon retour après 20 heures, que mon chauffe-eau défectueux avait provoqué une inondation au sous-sol de l’immeuble où je réside. Coulant comme une fontaine, j’ai tenté […]
Kagurazaka, beauté cachée de Tôkyô
Il est l’un des derniers quartiers de la capitale à avoir résisté aux changements liés à la modernisation de la capitale. Dans un Tôkyô en constante évolution, les quelques vestiges du passé sont rasés au […]
A Kure, pour une cure de carpes koï
S’il est de nouveau possible de se rendre au Japon en novembre, ne manquez pas l’événement Nishikigoi. Ce ne peut pas être le bon endroit ! A l’entrée du parc se trouvent les statues d’un Don […]
Un petit tour dans le Japon des 50’s
A Fukuyama, le parc d’attractions Miroku no Sato ne manquera pas de plaire aux nostalgiques de l’ère Shôwa. Les parcs d’attractions ont généralement des noms qui vous donnent une bonne idée de leur thème. Edo […]
Expérimentez le vrai Japon en visitant Yamaguchi
Nous vous invitons à faire un tour à vélo et à pied à travers une région méconnue des circuits touristiques et qui vous séduira par ses eaux bleues et sa nature foisonnante. Des lieux et […]
La ligne Tadami sauvée des eaux !
Située à cheval entre les préfectures de Fukushima et de Niigata, elle offre des paysages à couper le souffle. Il est à peine six heures du matin. Pourtant, déjà une trentaine de photographes prennent position […]
Le château dans le ciel, c’est ici !
Source d’inspiration du grand Miyazaki Hayao, la péninsule d’Izu ne manque pas de trésors à découvrir. Les silhouettes des surfeurs se dessinent dans l’aube naissante. Il est 5h du matin et le soleil se lève […]
