Publication distincte dans le journal japonais du même éditeur, à destination de la communauté japonaise.
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Depuis un an, la marque Oihana produit du saké traditionnel en France, dans les Pyrénées. Interview.
Lors de Japan Expo 2026, l’expérience Saké Pop ! a réalisé une enquête auprès de 800 participants pour découvrir le saké préféré des Français.
L’association Kura Master a pour but la découverte des alcools japonais à travers un concours et différentes opérations.
De la carafe tiède du restaurant de sushis au verre servi par les grandes tables, le saké a traversé quarante ans d’histoire française. Récit d’une lente adoption devenue phénomène.
Du 1er septembre au 17 octobre 2026, le concept-store HIS Paris accueille une exposition de l’artiste Hisayuki Doi.
L’actrice japonaise Keiko Kishi nous a quitté le 7 août 2026. Hommage à la première actrice japonaise connue du peuple français.
EDITO
Le vin de riz japonais, appelé nihonshu au Japon et plus communément saké en France, connaît aujourd'hui un essor remarquable dans l'Hexagone.
Loin de l'image de « tord-boyaux » que véhiculaient autrefois certains sakés d'importation de qualité médiocre, les producteurs japonais proposent désormais des cuvées d'une finesse exceptionnelle. Comment cet engouement pour le saké s'est- il développé dans le pays du vin ? Quelles références remportent les faveurs des amateurs français ? Et lorsqu'on vit en France, est-il possible d'éduquer son palais à toutes les subtilités de ce breuvage afin d'en apprécier pleinement la diversité ?
C'est à ces questions que nous avons souhaité répondre dans ce numéro, à déguster, lui, sans modération.
Merci enfin à la boutique Satsuki, qui s'est prêtée au jeu du co-rédacteur en chef pour cette édition.
La rédaction
Loin de l'image de « tord-boyaux » que véhiculaient autrefois certains sakés d'importation de qualité médiocre, les producteurs japonais proposent désormais des cuvées d'une finesse exceptionnelle. Comment cet engouement pour le saké s'est- il développé dans le pays du vin ? Quelles références remportent les faveurs des amateurs français ? Et lorsqu'on vit en France, est-il possible d'éduquer son palais à toutes les subtilités de ce breuvage afin d'en apprécier pleinement la diversité ?
C'est à ces questions que nous avons souhaité répondre dans ce numéro, à déguster, lui, sans modération.
Merci enfin à la boutique Satsuki, qui s'est prêtée au jeu du co-rédacteur en chef pour cette édition.
La rédaction
Suite à des changements pro et perso, Sophie Lavaur se lance seule dans le pélerinage de Shikoku, soit 1200 km à pied. Témoignage.
Retrouvez dans notre article les horaires d’ouverture de vos restaurants japonais préférés au mois d’août 2026.
