Engagement : Des chefs au chevet de la mer
Face à l’appauvrissement des ressources poissonnières, la journaliste Sasaki Hiroko a décidé de mobiliser la profession. La cuisine japonaise est une cuisine de la mer, tout le monde le sait. Mais peu, même parmi les […]
Cinéma : Ne pas oublier Fukushima
Sorti le 6 mars dans les salles de l’Archipel, Fukushima 50 est le premier long métrage consacré ouvertement à l’accident nucléaire de Fukushima Dai-ichi. Il aura donc fallu attendre neuf ans pour que le sujet soit […]
Manga : Bonne pioche pour Oshimi Shûzô
Après son remarquable Liens du sang, le mangaka livre une nouvelle perle en un volume autour de l’adolescence et des difficultés d’expression orale rencontrée par le jeune Shino. Toujours avec cette délicatesse qui le caractérise, […]
Nihongothèque « Dema »
“Coronavirus : Au Japon, des rumeurs de ruptures de stocks provoquent une ruée sur le papier-toilette et les mouchoirs.” tel est le titre d’un article paru dans 20 minutes, le 1er mars 2020. Cette information était […]
Terroir : Il n’y a pas que le riz dans la vie
Si la préfecture de Niigata est réputée pour sa production rizicole, elle dispose d’une palette bien plus large. Koshihikari. Ce terme évoquera forcément quelque chose aux amateurs de cuisine japonaise, et de riz en particulier. […]
Littérature : Sakaguchi Ango, le torturé
Originaire de la ville de Niigata, l’écrivain a entretenu une relation particulière avec elle. De quoi intriguer certains fans. Le Japon possède un climat pluvieux. Sa côte Pacifique ne bénéficie pas exactement de ciels bleus, […]
Niigata, une expérience culturelle et gastronomique inoubliable
Plus grande ville au nord de l’archipel côté mer du Japon, Niigata vous plonge dans un rythme paisible, au cœur d’un Japon maritime, rural et authentique. […]
Hagi, un musée à ciel ouvert
Dans la préfecture de Yamaguchi, la ville de Hagi a tant su préserver son patrimoine architectural historique qu’elle donne la sensation d’un voyage au temps des samouraïs. […]
Exploration : Un paradis ferroviaire
Pour découvrir cette belle région, les compagnies ferroviaires locales offrent des solutions originales. “Un long tunnel entre les deux régions, et voici qu’on était dans le pays de neige.” L’incipit de Pays de neige (Yukiguni, […]
Une journée à Kobayashi
La ville de Kobayashi située au sud de l’île de Kyûshû (préfecture de Miyazaki) est un petit coin de paradis bordé de majestueuses montagnes. Coupée du monde et loin de l’agitation des villes, tout est […]
Voyagez avec ANA : le château de Tsuruga à Aizuwakamatsu
Les férus d’histoire trouveront leur bonheur à Aizuwakamatsu, un endroit au passé riche et intrigant remontant à l’époque Edo : venez observer les cerisiers en fleurs entourant le château de Tsuruga, et remontez le temps. […]
Succomber à la magie de Matsue
Située dans la préfecture occidentale de Shimane, la cité fondée par Horio Yoshiharu ne manque pas de caractère. En prenant vers le nord au départ de Hiroshima en direction de Matsue dans la préfecture de […]
