Danse : Le mystérieux bugaku de Miyajima

23 mars 2017

Située en face de Hiroshima, l’île est un des lieux les plus sacrés du pays. On y pratique encore des danses séculaires. Le mystère de l’Orient est légendaire”, écrivait Charlie Chaplin. “Il était dans l’air […]

Reportage : La nouvelle bataille d’Okinawa

11 février 2017

Depuis des années, les habitants se mobilisent contre les bases américaines et leur extension. En vain pour l’instant. Au son du tambour bouddhique, le sitting commence comme un rituel. Une vingtaine de manifestants prennent place […]

Destin : Les petites obsessions de Hosoda

6 décembre 2016

Pour faire de bons films, il faut de bonnes idées et une bonne équipe sur laquelle s’appuyer. Paroles d’un maître. En l’espace de quelques années, Hosoda Mamoru est devenu l’un des réalisateurs d’anime les plus […]

Evolution : Avec une touche de kawaii

10 novembre 2016

Pour Aki Bonten, il ne fait aucun doute que la culture otaku peut permettre à l’irezumi de sortir de l’ombre. L’avenir du tatouage au Japon se cache derrière la porte d’un appartement anonyme situé à […]

MUSIQUE : La pop japonaise pour les nuls

5 novembre 2016

Certains en ont entendu parler. D’autres en sont des fans absolus. Mais la plupart des gens ne savent pas ce que recouvre la J-pop. Dans cet ouvrage richement illustré qui ravira les amateurs de pop […]

Série : Un hôpital guéri de ses blessures

11 octobre 2016

Cinq ans après sa destruction, l’établissement hospitalier a rouvert ses portes au cœur de la cité portuaire. L’hôpital municipal d’Ishinomaki situé dans le quartier de Minamihama a subi de graves dommages lors du séisme de […]

Shopping : Tout est bon dans l’occasion

28 juillet 2016

Depuis quelques années, les Japonais privilégient de plus en plus les secondes mains. Une évolution remarquable. Il est 16 h dans le quartier bohême de Shimokitazawa. Ici, au Nord-Ouest de Tôkyô, les friperies sont reines. […]

Culture pop : Une recette qui fait un tabac

20 juillet 2016

Musique de danse et tonkatsu : une association originale qui suscite l’engouement d’un large public. Le jeune Katsumata Agetarô est l’héritier d’un restaurant de tonkatsu dans le quartier de Shibuya, à Tôkyô. Mais il ne manifeste […]

Bon Plan : Tonki donne le ton(katsu)

20 juillet 2016

Considéré comme une des meilleures adresses, ce restaurant situé au cœur de Meguro fait toujours le plein. Il faut en convenir, du point de vue culinaire, la simplicité est le point fort des Japonais. Là […]

L’art de couper les légumes

12 juillet 2016

La découpe est cruciale pour la réussite des plats afin d’assurer leur présentation, mais aussi une bonne cuisson. La garniture principale du tonkatsu, le porc pané à la japonaise, est la lamelle de chou frais […]

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