A Tokachi, on rêve de grands crus

1 juin 2012

Depuis près de 50 ans, Château Ikeda  se bâtit une solide réputation dans le domaine de la production de vin. Lorsqu’on arrive à Ikeda , sur la ligne Nemuro, à 250 km au sud-est de Sapporo, notre […]

Le vin nippon et son histoire

1 mai 2011

Le premier producteur de vin s’est implanté à Kôshû dans la préfecture de Yamanashi en 1877, faisant de cette région le centre de production du pays. Depuis le 26 mars, les bâtiments de cette entreprise pionnière […]

Le vin japonais sort de l’ombre

1 octobre 2010

Dans quelques semaines, la saison des huîtres commencera. Pour déguster ce coquillage délicat, le choix du vin est important. La plupart du temps, on se tourne vers un muscadet, un Gros Plant ou un vin […]

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