Dans cet ouvrage conçu par deux animateurs d’une émission culinaire, vous apprendrez à réaliser quelque 85 bentô que vous pourrez emmener à votre travail ou en pique-nique selon vos envies. Outre les recettes pour la plupart […]
Le 2 février a eu lieu, à la Maison de la culture du Japon à Paris, un séminaire intitulé « Le brassage traditionnel des sakés japonais : un patrimoine à préserver », suivi d’une table […]
Ces dernières années, plusieurs auteurs, parmi lesquels Lars Martinson (Tonoharu, Le Lézard noir, 2011), Åsa Ekström (A la découverte du Japon, Imho, 2022), ont choisi de raconter leur expérience du Japon à travers des récits […]
INGRÉDIENTS(pour 10 personnes) 200 g de porc haché1 poireau250 g de chou60 g de gingembre2 cuillères à soupe de poudre de dashi2 cuillères à soupe de sauce soja2 cuillères à café de fécule1 cuillère à soupe d’huile de […]
Avec La Famille Asada et Goodbye, les spectateurs sont sûrs de passer un authentique bon moment. Depuis que le cinéma occidental est rongé par le cancer du politiquement correct, la plupart des œuvres proposées sont […]
Le néologisme chiru trouve son origine dans le mot anglais chill-out qui signifie se relaxer ou reposant, notamment utilisé pour désigner le style de musique électro ambiante. Au Japon, chiru veut dire grosso modo “passer […]
Parmi les nombreuses attractions dont elle dispose, la préfecture du nord-est abrite de petits musées très instructifs. Il existe un Japon à deux vitesses. Celui des Shinkansen où l’on voit les paysages défiler à près […]
Désireux de faire de l’argent, les géants de l’agroalimentaire ont tendance à galvauder les us et coutumes. Début février, au Japon, on fête le setsubun, qui signifie littéralement le “changement de saison” et qui était […]
Moins connu en Europe que son aîné Yoshiharu, il a aussi fait ses premières armes dans les mangas de location. T suge Tadao est entré dans la légende. Bien que, jusqu’à très récemment, il ait […]
Les librairies de location (kashihonya) ont joué un rôle clé dans le développement du manga au Japon. Il fut un temps où les gens appréciaient les biens matériels. Aujourd’hui, nous pouvons acheter des livres électroniques […]
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