Pour les besoins de sa thèse, l’universitaire Chris McMorran a travaillé dans des ryokan et en a tiré bien des leçons. Quand ils pensent aux ryokan, les Japonais imaginent immédiatement un cadre bucolique, une cuisine […]
Symbole de l’hospitalité à la japonaise, l’auberge traditionnelle reste aujourd’hui un lieu à visiter. Séjourner dans un ryokan – une auberge japonaise traditionnelle – signifie passer une nuit complètement enveloppée dans la tradition vivante de […]
Alors que la tendance reste à la bétonisation massive de la ville, en dépit de ses conséquences négatives sur les conditions de vie de la population, il existe quelques expériences intéressantes d’aménagement comme ici dans […]
Le pays des distributeurs automatiques propose des produits classiques et originaux avec de plus en plus d’options. Le Japon est sans conteste le pays des distributeurs automatiques (voir Zoom Japon n°27, février 2013). Avec plus de […]
On dit qu’un chat aurait 7 vies. C’est sans doute pour cela que Shigematsu Kiyoshi propose une série de sept histoires courtes décrivant comment des “chats de location” apportent de petits changements à des personnes […]
INGRÉDIENTS (pour 6)1 biscuit génoise (15 cm de diamètre) Pour le sirop25 g de sucre et 25 ml d’eau Pour la crème chantilly à l’anko50 g d’anko (pâte de haricot rouge azuki)50 ml de crème fraîche Pour la crème chantilly […]
En 2015, l’Etat japonais a mis en place un numéro d’identification délivré à chaque habitant, y compris aux étrangers titulaires d’un justificatif de domicile. Relié au système de sécurité sociale et fiscal, ce numéro à […]
Il y a tant de cinéastes japonais encore méconnus dont l’œuvre est importante que l’on ne peut que se féliciter de l’initiative de Badlands de sortir trois films de Kawashima Yûzô. Outre Les Femmes naissent […]
Prochainement, ne manquez pas deux films très différents, mais représentatifs de la société japonaise contemporaine. Si le principe selon lequel le cinéma est un excellent moyen de saisir le pouls d’une société, alors les deux […]
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