Les râmen (voir Zoom Japon n°26, décembre 2012) ont gagné en popularité en France. Il suffit de voir la multiplication des enseignes et des longues queues pour s’en convaincre. Si vous n’êtes pas encore adepte de ce plat populaire, vous pouvez vous préparer en lisant ce manga très réjouissant et entraînant. Il met en scène des chats qui préparent ces délicieuses nouilles en bouillon et gèrent un restaurant d’une “patte” de chef.
Ramen Akaneko (Râmen akaneko), d’Angyaman, trad. par Mathilde Vaillant, Kurokawa, 2024, 7,95 € le volume.
