BUTA BARADAIKON (Mijoté de porc au radis blanc)
Préparation 1 – Couper le radis blanc en forme d’éventail d’une épaisseur de 1 à 2 cm. 2 – Chauffer l’huile de sésame dans la poêle puis sauter le porc émincé en morceau de 3 […]
Articles by web
813,4 milliards de yens (6,7 milliards d’euros).
Tel est le montant de l’excédent commercial du Japon au mois de février. Un niveau jamais atteint depuis 7 ans. Une progression de 245 % sur un an, grâce à une hausse notable des exportations de pièces […]
Littérature : Tanizaki revisité
Quarante ans après la première traduction française signée par le grand japonologue René Sieffert sous le titre Eloge de l’ombre (Presses orientalistes de France), deux des traducteurs les plus talentueux de leur génération, Ryoko Sekiguchi […]
Avenir : Place aux femmes !
Dans un milieu très masculin, la réussite de Suwa Takako est devenue une référence dans tout l’archipel. Pour Suwa Takako, le choix de la succession s’est presque imposé un soir d’avril 2004. Une pluie froide […]
Manga : L’esprit de Tôkyô village
Après nous avoir enchantés avec Chiisakobé de Mochizuki Minetarô justement récompensé par le Prix de la série au dernier festival d’Angoulême, Le Lézard noir a décidé de nous régaler avec une nouvelle pépite. La Cantine […]
Exposition : Concentré de Kusama Yayoi
Le Centre national d’art de Tôkyô propose jusqu’au 22 mai une exposition exceptionnelle consacrée à l’artiste. Quand on leur demande de nommer des artistes japonais influents de renommée internationale, la plupart des gens citent volontiers Ono […]
Promotion : Un savoir-faire à défendre
Bien décidée à ne pas laisser disparaître une tradition de 1 300 ans, Tamagawa Yukie a décidé de relever le défi. Gifu n’est pas aussi célèbre que d’autres préfectures japonaises, mais elle a beaucoup à offrir […]
Setouchi, un parfum de mer Egée
Située au sud de la préfecture d’Okayama, la cité portuaire s’appuie sur la richesse de son terroir pour séduire les visiteurs. Il est rare de voir de tels paysages au Japon, n’est-ce pas ? Une mer […]
Stratégie : Toujours essayer de voir plus loin
Plutôt que de baisser les bras devant la concurrence, Takemoto Shigeru regarde vers d’autres horizons. La zone autour de la gare de Musashi Nitta, au cœur de l’arrondissement d’Ôta a beaucoup changé ces dernières années. […]
Société : Intolérable suicide
Si les mesures de prévention contre le suicide commencent à porter leurs fruits avec une baisse de 5,4 % de leur nombre en 2016 par rapport à l’année précédente, les conséquences économiques de ce fléau demeurent […]