Découverte : Tôkyô version deux roues
Si les transports en commun de la capitale sont très pratiques, rien ne vaut une belle balade à bicyclette. Le samedi matin, le quartier de Roppongi, à Tôkyô, est un endroit plutôt calme. Rien de […]
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Découverte : Nara et Kyôto, côté cuisine (2/2)
Les deux anciennes cités impériales sont chargées d’histoire, mais on leur doit une très longue tradition gastronomique. Sur la ligne Kintetsu Nara très fréquentée reliant les deux anciennes capitales impériales, de nombreuses rames circulent. Parmi […]
SANTÉ : Konjac, le nettoyeur
Cela fait un moment que cet aliment banal pour les Japonais est reconnu en France. Découvrons un peu son histoire. Ecrit en japonais konnyaku, le mot konjac est le nom d’une plante de la famille […]
Stratégie : Un gros coup pour Nissan
En prenant 34% du capital de Mitsubishi Motors empêtré dans un scandale lié à la manipulation des émissions de gaz polluants sur certains de ses modèles, Nissan a réussi une belle affaire. Cela confirme la […]
Manga : Les fantômes de Samura Hiroaki
Après nous avoir régalé avec L’Habitant de l’infini, Samura Hiroaki revient avec une œuvre complexe mais maîtrisée autour de l’histoire soviétique dont il faut bien reconnaître que nous ne savons pas grand chose. Avec son […]
Braver le marché
Je rêvais d’aller faire mes courses au marché en France comme dans les émissions documentaires que j’avais vues au Japon, intitulées en général « promenade dans le quotidien de Paris » et dans lesquelles on décrivait le […]
NIKUJAGA (Ragoût de bœuf et de pommes de terre)
Préparation 1 – Eplucher les légumes et couper les oignons en quartier et les pommes de terre et carottes en morceaux 2 – Chauffer la casserole avec un peu d’huile puis sauter la viande. 3 […]
Arrondissement de Nakagyô à Kyôto
En quatre ans, le festival de la photographie Kyotographie imaginé par la photographe française, Lucille Reyboz et le Japonais Nakanishi Yusuke s’est imposé comme l’un des grands rendez-vous dans le domaine. Cette année, il s’est […]
Série : Ishinomaki à la pêche aux jeunes
Pour inciter les plus jeunes à se lancer dans les métiers de la pêche, la municipalité prend des initiatives. Dans le secteur agricole, le Japon souffre gravement d’une crise de candidats. Si le littoral de […]