Essai : Il était une fois les ninja
Si le terme “ninja” est désormais bien connu grâce à la culture populaire, cela ne signifie pas pour autant que l’on connaisse ce qui se cache derrière. Grâce à Yoda Hiroko et Matt Alt, vous […]
Articles by web
Wafû Bagna Cauda (Bagna cauda à la japonaise)
INGRÉDIENTS (pour 6 personnes) 50 g d’ail4 cuillères à soupe d’huile d’olive50 g d’anchois en boîte2 cuillères à café de sauce soja1 cuillère à soupe de miso5 cuillères à soupe de lait de sojaLégumes PRÉPARATION Éplucher les […]
Livre La cuisine végane made in Japan
Le célèbre cuisinier s’est lancé un défi en donnant au véganisme une nouvelle impulsion qui ne manque pas d’intérêt. Il y a trois ans, nous avons présenté la nouvelle tendance de la cuisine végane au […]
Nihongothèque « CHIHÔ SÔSEI »
Je suis récemment retournée au Japon pour y passer plus d’un mois. Avant mon départ, je comptais séjourner quelques jours à Tôkyô comme j’en ai l’habitude. Mais j’ai dû y renoncer car les prix des […]
BEAU LIVRE : Une œuvre bien infusée
A la fin de l’année dernière, nous vous avions présenté la nouvelle traduction du classique d’Okakura Kakuzô parue chez Imho. Un autre éditeur, Citadelles & Mazenod, s’est aussi intéressé à cette œuvre, mais a choisi […]
Trésor : Les huîtres de Hiroshima arrivent
Depuis le mois de janvier, le mollusque produit dans la préfecture et réputé dans tout le pays, est exporté en France. Les huîtres sont un aliment représentatif de la France et de Hiroshima (voir Zoom […]
Société : Un futur empire du jeu ?
Le Japon a approuvé un projet de construction du premier casino du pays, à Ôsaka. Celui-ci fera partie d’un vaste complexe hôtelier qui devrait ouvrir ses portes en 2029. Les casinos étaient auparavant illégaux au […]
Economie : L’inflation fait mal aux salariés
Les salaires des travailleurs japonais ne sont toujours pas suffisants pour suivre la hausse des prix. Ils ont baissé de 2,6 % en février, par rapport au même mois de l’année précédente. Cela fait près d’un […]
Ieyasu, un héros méconnu
A l’occasion de la diffusion sur la NHK d’une série événement à sa gloire, nous dressons le portrait de Tokugawa Ieyasu. Tokugawa Ieyasu, seigneur féodal qui, au début du XVIIe siècle, a ramené la paix au […]
Les derniers jours de sa vie
Décédé en 1996, Shiba Ryôtarô reste un des auteurs les plus appréciés du pays. Ses romans historiques ont été lus par des millions de Japonais qui ont ainsi pu se familiariser avec leur histoire. Il […]