Le gouvernement va offrir à partir d’avril jusqu’à 1 million de yens [7 300 euros] par enfant, à toutes les familles qui déménagent de la région métropolitaine de Tôkyô. Il s’agit à la fois de réduire la concentration […]
Le Japon a annoncé qu’il investirait un montant initial de 70 milliards de yens (480 millions d’euros) dans une société de semi-conducteurs dirigée par des entreprises, dont Sony et NEC, alors qu’il s’efforce de se réaffirmer en […]
Le produit intérieur brut a baissé de 1,2 % en rythme annuel entre juillet et septembre, selon les données officielles. Cela s’est traduit par une baisse trimestrielle de 0,3 %. En plus de subir les effets d’un […]
Avec environ 1 % de la population revendiquant son appartenance à la religion catholique, les chrétiens du Japon sont minoritaires, mais très attachés à leur foi notamment en raison des difficultés extrêmes qu’ils ont pu rencontrées […]
En 1982, les producteurs de miso se sont mis d’accord pour faire du 30 de chaque mois, le jour de cette pâte de soja fermenté. Le choix de la date n’est pas le fait du […]
C’est en 2003 que l’Association des fabricants de sauce soja ont décidé de faire du 1er octobre “le jour de la sauce soja” afin de sensibiliser les Japonais à ne pas tourner le dos à cet […]
Comme d’autres produits traditionnels, la sauce soja (shôyu en japonais) perd du terrain auJapon au profit d’autres ingrédients. Les consommateurs nippons la boudent comme ils tournent le dos au miso ou au saké. Pour éviter […]
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