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Société : Les suicides en forte hausse
La crise sanitaire n’y est sans doute pas étrangère. Toujours est-il que le nombre de suicides est en forte augmentation depuis le début de l’été. Selon la police, le nombre total de suicides a augmenté […]
Défense : Toujours aller de l’avant
Après avoir annoncé un budget record de 52 milliards de dollars, afin de lutter contre la double menace constituée par la Chine et l’agressivité de la Corée du Nord, le gouvernement a présenté le dernier né […]
Upopoy, Shiraoi, Hokkaidô
La relation du Japon avec les Aïnous, population indigène qui a fini par trouver refuge à Hokkaidô, n’a pas toujours été facile. Il a fallu attendre 2008 pour que le gouvernement les reconnaisse comme population […]
Exportation : Kirin lorgne sur Taïwan
Alors qu’elle représente à peine 1 % du marché au Japon, la bière artisanale en détient 5 % à Taïwan. C’est la raison pour laquelle Kirin, avec sa marque dédiée Spring Valley Brewery (voir pp. 14-16), entend séduire […]
Expérience : Transformer la bière en gin
La crise sanitaire a eu un impact considérable sur les ventes de bière dans l’Archipel. Pour le seul mois d’avril, elles ont chuté de plus de 52 % par rapport à 2019. Au lieu de jeter […]
Bon a savoir : Une question de vocabulaire
Pour bon nombre de personnes, y compris au Japon, le terme bîru couramment utilisé dans l’Archipel pour désigner la bière serait la transcription du mot anglais “beer”. Après tout, sur la plupart des étiquettes, on […]
Tôno, préfecture d’Iwate
La ville de Tôno, au nord-est de l’Archipel, est le principal centre de production du houblon au Japon (voir pp. 34-37). Comme d’autres régions rurales du pays, elle se caractérise par une forte augmentation de sa […]