Même si la mécanisation a gagné du terrain dans l’agriculture japonaise, y compris dans la riziculture, certains agriculteurs préfèrent continuer à cultiver leur riz à l’ancienne. Du repiquage manuel, les pieds dans l’eau, à la moisson réalisée selon les méthodes ancestrales, cette famille de la région de Nara entretient la tradition.
Parution dans le n°94 (octobre 2019)