Yukari au pays des merveilles
Travailler dans ces grands magasins où les mets les plus fins sont proposés exige un certain savoir-faire. Témoignage. Sakamoto Yukari est née à Tôkyô, mais elle a grandi aux Etats-Unis. Elle a reçu une formation […]
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Asakusa, côté coulisses
Tout le monde y vient pour voir la fameuse Porte du tonnerre. Mais le quartier réserve d’autres surprises. Situé à l’est de la capitale, Asakusa est l’un des quartiers les plus appréciés de la ville […]
Les meilleurs depachika de Tôkyô
Lors de votre prochain séjour dans la capitale, ne manquez pas de visiter l’un de ces temples de la nourriture. Tôkyô est la capitale des depachika dans le monde. Ils sont éparpillés dans toute la […]
Picard à la conquête du Japon
Depuis le 20 novembre, le groupe français s’est lancé à l’assaut du marché japonais grâce à son association avec le groupe de distribution nippon Aeon. Dans huit de ses supermarchés, les consommateurs japonais peuvent découvrir […]
Matsumoto remonte le temps
Située au cœur des Alpes japonaises, la cité abrite un des plus beaux joyaux de l’architecture militaire. « Matsumoto, Matsumoto, Matsumoto”. C’est une voix chantante féminine qui vous accueille lorsque vous descendez du train dans cette […]
Un modèle jamais égalé
Grand amateur de manga, l’écrivain Kawamoto Saburô nous confie son admiration pour ce mensuel mythique. Autant qu’il se souvienne, Kawamoto Saburô a toujours aimé le manga. Âgé de 70 ans, l’écrivain est célèbre pour ses critiques […]
Kumano : Sacrés chemins à parcourir
Inscrits au Patrimoine mondial de l’Unesco, il y a 10 ans, les sentiers de Kumano réservent bien des surprises. Tout peut commencer au mont Kôya (Kôyasan) au sommet duquel se trouve un complexe de quelques […]
Yanaka, îlot paisible de Tôkyô
Devenu un des lieux les plus prisés de la capitale, ce quartier conserve tout de même sa tranquillité. Visite guidée. A llan West a mis une dernière touche à son travail avant de descendre de […]
Natsu no Hiyayakko (Tofu froid à la tomate)
Préparation : 1 – Couper la tomate, le concombre et le jambon en dés de 1 cm. 2 – Ajouter les feuilles de basilic ciselées. 3 – Incorporer l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et […]
Des personnages d’intérêt public
À Ishinomaki, dans la région sinistrée par le tsunami de mars 2011, les mascottes sont sources de réconfort. A la mode ces derniers temps, on assiste, au Japon, à la naissance d’une grande variété de […]