Takayama pour le sourire
Au cœur de l’archipel, la ville de Takayama est une des cités les plus intéressantes à découvrir. Soyons honnêtes. Entreprendre aujourd’hui un voyage au Japon donne souvent lieu à des réflexions du genre : “Tu n’as […]
gastronomie
Invitation à un voyage gastronomique
Certains ouvrages se dévorent, dit-on parfois. L’expression est valable pour ce bel ouvrage de 160 pages qui constitue une introduction pour le moins alléchante à la haute gastronomie japonaise. Trois grands chefs nippons ont ainsi ouvert […]
Mamma Mia !
La pizza napolitaine a trouvé une seconde jeunesse à Oimachi dans un lieu qui ne ressemble pas à un lieu de restauration. Convenons-en tout de suite. Se rendre au Japon pour y manger une pizza, […]
Cap au nord
Même si les voyages en autocar ont le vent en poupe, en particulier sur les distances relativement courtes qui ne prennent pas plus d’une nuit de voyage, il est évident que le train restera le […]
L’audacieux Saitô Yoshihiro
Prêt à tout expérimenter, le photographe est devenu une référence dans l’univers du livre gastronomique. L’éclat de son œil est malicieux. Son sourire, rassurant. Mais ne vous fiez pas à cette apparence tendre. Saitô Yoshihiro […]
Ginza vous réserve une drôle de tuile
Etre dans la capitale et pouvoir déguster une spécialité du sud-ouest du pays. Une occasion à ne pas manquer. Quartier du luxe avec ses grands magasins et ses boutiques de grandes marques, Ginza est assurément […]