Agedashi dôfu
Comme de nombreux aliments au Japon, le tôfu trouve son origine en Chine. Il serait apparu il y a deux mille ans. Il s’agit d’une pâte faite à base de graines de soja jaune, d’eau […]
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Ils rêvent d’un autre monde
Après plusieurs mois de tournage, Keiko Courdy nous livre un remarquable film sur l’après 11-mars. Notre coup de cœur. Fukushima est un monde parallèle. Vu de l’extérieur, tout a l’air normal. En dehors de la […]
Comment peut-on mieux vivre à l’école ?
La question des brimades scolaires revient souvent parmi les préoccupations des Japonais. Mais elles restent sans solution. Cela fait des années que la question des brimades scolaires (ijime) fait la une des médias au Japon. […]
Igarashi, amoureuse de Roméo
Après un demi-siècle de carrière, la mangaka conserve la même envie de partager sa passion pour les belles histoires. Connue en France principalement pour le personnage-culte de Candy Candy puis pour la série Mayme Angel […]
Adieu Nagisa !
Décédé le 15 janvier à l’âge de 80 ans, le réalisateur de L’Empire des sens laisse une trace immense dans le cinéma mondial. Ôshima Nagisa, cinéaste unique en son genre, et précurseur de ce que la critique […]
Kintarô, une belle affaire de famille
Depuis près de cinquante ans, le nom des Yoshikawa est associé à la cuisine japonaise dans la capitale française. D ans le secteur de la restauration et de l’épicerie japonaise en France, les Yoshikawa font figure […]
Une histoire d’amour avec le cinéma
Si de nombreux Japonais viennent essentiellement à Onomichi pour y manger ses fameux râmen ou pour déambuler le long du sentier de la littérature à la découverte de citations de grands auteurs, certains se souviennent […]
Les distributeurs font de la résistance
Ils sont partout. Du nord au sud, au sommet du mont Fuji ou sous la mer, ils assurent un service continu. Ils savent s’adapter aux développements des technologies et aux évolutions des modes de consommation. Dans […]
Regards sur Tôkyô
A l’approche des fêtes de fin d’année, trois ouvrages à offrir ou à s’offrir viennent de paraître pour découvrir le Japon autrement. Dans son livre Japon, troisième grand, publié en 1969, le journaliste Robert Guillain […]
Funahashi, le refus de l’oubli
Le réalisateur de Nuclear Nation veut aider les populations de Fukushima à récupérer leur droit de vivre comme les autres. La première projection de Nuclear nation s’est déroulée dans le lycée de Kisai, près de […]