Funahashi, le refus de l’oubli
Le réalisateur de Nuclear Nation veut aider les populations de Fukushima à récupérer leur droit de vivre comme les autres. La première projection de Nuclear nation s’est déroulée dans le lycée de Kisai, près de […]
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Zéro pointé pour le commerce
Alors que beaucoup espéraient un renouveau de l’économie nippone grâce à la reconstruction dans les zones sinistrées du Tôhoku, force est de constater que la reprise n’est pas au rendez-vous. En octobre, le déficit commercial […]
La cuisine d’Ôsaka s’invite à Paris
Désireux de faire découvrir la spécialité de sa ville natale aux Français, un jeune chef japonais s’est installé dans le 11ème à Paris. Cela fait un peu plus d’un an que Wakasa Yôsuke a ouvert […]
Barak Kushner, une histoire qui en dit long
Qu’est-ce qui vous a amené à vous intéresser aux râmen ? Barak Kushner : Il y a deux raisons qui se rejoignent. En premier lieu, je m’intéressais aux rapports entre la Chine et le Japon, sous l’angle […]
Bon plan à Nagoya
Si vous choisissez de vous rendre au Japon, en arrivant par Nagoya, sachez que la société Meitetsu Bus met en place jusqu’au 31 décembre un service de limousine bus entre l’aéroport et le centre-ville à […]
C’était bien la peine d’en faire tout un plat
Depuis son édition 2012, le terme bentô est entré dans le dictionnaire Larousse, rejoignant d’autres mots liés à la gastronomie japonaise comme sushi ou sashimi. Cette reconnaissance traduit bel et bien l’engouement de la France […]
La liberté en chantant
Pionnier dans les manifestations antinucléaires, le collectif de Matsumoto Hajime bouscule le conformisme. On connaissait les raves party sauvages, ces rassemblements illégaux de musique techno en pleine campagne, mais pas encore les guerilla demo [manifestations […]
Une maison pour tous
Je rêvais de me mettre au comptoir d’un café parisien et d’en devenir une de ses habituées. Faute d’en avoir connu au Japon, les comptoirs m’apparaissaient comme une scène de spectacle sur laquelle je n’osais […]
Une recette pour sortir du bouillon
En plus d’être un plat agréable à manger, les râmen constituent aujourd’hui un argument économique non négligeable. Au Japon comme dans bon nombre d’autres pays développés, le secteur de l’édition ne se porte pas pour […]
Quelques perles de Noël
Pour accompagner vos longues soirées d’hiver, les éditeurs français ont mis les petits plats dans les grands. Récompensé en 2007 au Festival d’Angoulême pour NonNonBâ, Mizuki Shigeru est un des derniers monstres sacrés du manga […]